Breizh Sève - Cédric Evrard
En bref...
Récoltant professionnel depuis 2016. Vivre avec la nature, par la nature et pour la nature tel est notre crédo avec ma compagne qui est à mes côtés dans cette aventure.La sève de bouleau est récoltée sur un site sauvage et préservé dans les Côtes d’Armor situé à l’orée de la forêt départementale de Beffou, une étendue de verdure de 650 hectares.
La récolte se fait durant la montée de sève et dure environ 2 mois. C’est donc à la sortie de l’hiver lors du réveil de la végétation que l’on consomme cet élixir pour se ressourcer.
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Guern an Leyour 22160 La Chapelle-Neuve